S.Pellegrino, gastronominin geleceğini şekillendirecek genç yetenekleri destekleyen S.Pellegrino Young Chef Academy Yarışması’nın 7.’sini başlatarak, 16 Şubat 2026 itibarıyla dünya genelinde 30 yaş altı şefleri başvuruya davet ediyor.
Gastronomi dünyasında ilham veren sofraların ayrılmaz eşlikçilerinden biri olan S.Pellegrino, aynı zamanda genç şefleri destekleyen global bir platforma da imza atıyor. S.Pellegrino Young Chef Academy, dünyanın dört bir yanındaki yetenekleri keşfetmek, onların mutfak vizyonlarını geliştirmek ve uluslararası sahnede görünür kılmak için tasarlanmış güçlü bir gastronomi platformu olarak dikkat çekiyor.
Yalnızca bir yarışma olmanın ötesinde, genç şeflerin yaratıcılıklarını geliştirebilecekleri ve kendi mutfak seslerini bulabilmelerine destek olmayı hedefleyen bir platform sunan S.Pellegrino Young Chef Academy; mentorluk programları, global şef ağı ve uluslararası görünürlük fırsatlarıyla katılımcıların kariyer yolculuklarına güçlü bir ivme kazandırıyor.
Genç Şefler için İlham Veren Bir Yolculuk
Genç şefler başvurularını, ülkelerinin de dahil olduğu 15 uluslararası bölgeden biri üzerinden gerçekleştiriyor. ALMA-Uluslararası İtalyan Mutfak Sanatları Okulu tarafından gerçekleştirilecek ön elemenin ardından kısa listeye kalan adaylar, bölgesel finallerde yarışıyor. Bölge birincileri ise Büyük Final’de uluslararası şeflerden oluşan jüri karşısına çıkarak yeteneklerini sergiliyor.
Katılımcılar teknik beceri ve yaratıcılık kriterleri üzerinden değerlendiriliyor. Bununla birlikte yarışma, sosyal sorumluluk, mutfak mirası ve bireysel ifade gibi alanlarda verilen özel ödüllerle genç şeflerin çok yönlü gelişimini destekliyor.
Yeni Mentorluk Programı ile Güçlenen Academy Deneyimi
Bu edisyonla birlikte hayata geçirilen yeni mentorluk girişimi, Academy’nin genç şefleri yarışmanın ötesinde de destekleme vizyonunu güçlendiriyor. Yarışmanın 2024-25 edisyonunun küresel birincisi Ardy Ferguson, uluslararası üne sahip şefler Julien Royer ve Jeremy Chan ile üç haftalık özel bir mentorluk programına katılarak profesyonel gelişimini ileri taşıma fırsatı bulacak.
Yarışmanın 2024–25 döneminin birincisi Ardy Ferguson bu deneyim için: “S.Pellegrino Young Chef Academy, bana hayal edemeyeceğim fırsatlar sundu. Bu deneyim sayesinde zanaatımı geliştirmeye devam ediyorum.” sözleriyle yarışmanın kariyerine katkısını vurguluyor.
Singapur’daki Odette’in kurucusu ve şefi Julien Royer ise, “Bu yarışma genç şeflere kendilerini küresel bir sahnede test etme fırsatı sunuyor. Zorlu ama son derece öğretici bir yolculuk.” ifadelerini kullanıyor.
Londra’daki Ikoyi’nin kurucusu ve şefi Jeremy Chan ise Academy’nin yaklaşımını şu sözlerle değerlendiriyor: “Bu platformu özel kılan şey, şeflerin kendi seslerini bulmasına destek olmak için verdiği alan.”
Türkiye’den Genç Şefler Davetli
S.Pellegrino Young Chef Academy Yarışması’nın 7.’si için başvurular 16 Şubat – 9 Haziran 2026 tarihleri arasında devam edecek. Yarışmaya katılmak isteyen şeflerin, kişisel mutfak anlayışlarını yansıtan bir imza reçete ile başvuru koşullarında belirtilen şekilde başvurmaları gerekiyor.
S.Pellegrino, Türkiye’deki gastronomi sahnesinde yükselen genç şefleri bu global platformda yer almaya davet ediyor. Uluslararası jüri karşısına çıkma ve dünyanın önde gelen şefleriyle aynı sahneyi paylaşma fırsatı sunan yarışma, Türkiye’den yeni yeteneklerin global mutfak dünyasında söz sahibi olmasına olanak tanıyor.
Nestlé Waters & Premium Beverages Türkiye Genel Müdürü Neslihan Kara, S.Pellegrino Young Chef Academy’nin genç yetenekler için önemli bir fırsat sunduğunu belirterek şunları söyledi:
“Gastronomi, yaratıcılığın ve kültürel zenginliğin en güçlü ifade alanlarından biri. S.Pellegrino olarak global gastronomi dünyasında şefleri, ilhamı ve yaratıcılığı destekleyen bir marka olmanın sorumluluğunu taşıyoruz. S.Pellegrino Young Chef Academy ile genç şeflerin uluslararası bir sahnede kendilerini ifade edebilmelerine, mutfak vizyonlarını geliştirmelerine ve dünyanın dört bir yanındaki meslektaşlarıyla aynı ortamda buluşmalarına imkan sağlıyoruz. 16 Şubat 2026 tarihi itibarıyla başvuruları başlayan yarışma aracılığıyla genç yetenekleri desteklemeye ve gastronominin geleceğine yatırım yapmaya devam ediyoruz.”
Our Fact Checking Process
We prioritize accuracy and integrity in our content. Here's how we maintain high standards:
- Expert Review: All articles are reviewed by subject matter experts.
- Source Validation: Information is backed by credible, up-to-date sources.
- Transparency: We clearly cite references and disclose potential conflicts.
Your trust is important. Learn more about our Fact Checking process and editorial policy.
Our Review Board
Our content is carefully reviewed by experienced professionals to ensure accuracy and relevance.
- Qualified Experts: Each article is assessed by specialists with field-specific knowledge.
- Up-to-date Insights: We incorporate the latest research, trends, and standards.
- Commitment to Quality: Reviewers ensure clarity, correctness, and completeness.
Look for the expert-reviewed label to read content you can trust.
