Terrazza Italia Executive Şefi Claudio Chinali, Yaz Aylarına Özel Hazırladığı Yeni Menüsüyle Misafirlerine Özgün Ve Sıradışı Lezzetler Sunuyor
Şık ve samimi atmosferinde misafirlerine ev konforunda sıcak bir ortam sunan Terrazza Italia, İstanbul’un ayrıcalıklı buluşma noktalarından biri olmaya devam ediyor. Yenilenen Yaz menüsünde, Executive Şef Claudio Chinali imzası taşıyan tabaklarda İtalyan mutfağının klasik tatları modern dokunuşlarla yeniden yorumlanıyor. Bu yeni lezzetler, her damağa hitap eden özel bir seçki sunuyor.
Yaz menüsünde öne çıkan tatlar arasında; ‘’Giudia’’ çıtır enginar ve maydanoz ile dikkat çekerken, 36 saat sous vide pişmiş dana brisket, dijon hardal, kornişon turşu, fermente soğan ve kapari tozuyla hazırlanan Bruschetta Pastrami de menüde yer alıyor. Mevsim sebzeleri ve pesto sosla zenginleştirilen Minestrone çorbası, ferah bir başlangıç sunuyor. Ana yemek seçeneklerinden Saltimbocca, dana kontrfile, dana bacon, adaçayı ve köz biber salatası ile servis ediliyor.
Domates citronette, domates sorbe ve baharatlı ekmek kırıntısıyla zengilenştirilen Domates Salatası; manda mozzarella, şeker domates, pesto sos ve Grana Padano ile hazırlanan Pizzetta da menünün öne çıkan tatları arasında yer alıyor. Ayrıca, beş farklı domates çeşidi, ‘’Grana Padano’’ ve fesleğen yağıyla hazırlanan Spaghetti di Gragnano da dikkat çeken lezettlerden biri. Deniz ürünlerini sevenler için bebek kalamar, Karabiga karidesi, sarı şeker domates sosu, chili biber ve roka ile hazırlanan Calamarata menüde dikkat çekiyor. Levrek ise semizotu salatası ve acı gremolata sos eşliğinde sunuluyor.
Menünün tatlı bölümünde ise; kayısı sorbe, arı poleni, süt köpüğü ve tuil ile tamamlanan Ballı Panna Cotta, yaz sofralarına hafif bir tatlı dokunuşu katıyor.
Our Fact Checking Process
We prioritize accuracy and integrity in our content. Here's how we maintain high standards:
- Expert Review: All articles are reviewed by subject matter experts.
- Source Validation: Information is backed by credible, up-to-date sources.
- Transparency: We clearly cite references and disclose potential conflicts.
Your trust is important. Learn more about our Fact Checking process and editorial policy.
Our Review Board
Our content is carefully reviewed by experienced professionals to ensure accuracy and relevance.
- Qualified Experts: Each article is assessed by specialists with field-specific knowledge.
- Up-to-date Insights: We incorporate the latest research, trends, and standards.
- Commitment to Quality: Reviewers ensure clarity, correctness, and completeness.
Look for the expert-reviewed label to read content you can trust.
