Edirne’de “Topraktan Sofraya” temasıyla düzenlenen gastronomi festivalinin son gününde, anneler ve çocukları ile ev hanımları arasındaki yemek yarışmaları renkli görüntülere sahne oldu.
Edirne Valiliği himayesinde, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü koordinasyonunda düzenlenen “Topraktan Sofraya Edirne Gastronomi Festivali” kapsamında yemek yarışmaları yapıldı. Tarihi Karaağaç Tren Garı’nda gerçekleştirilen festivalin son gününde, ilk olarak anneler ve çocukları birlikte “Edirne köftesi” pişirdi. Yarışmacılar, en iyi sunum için bir saat boyunca çaba gösterirken, tüm katılımcılara ödüller verildi.
Ev hanımlarının katıldığı “Kadınlar Arası Yemek Yarışması’nda” ise katılımcılar, kapalı kutudan çıkan malzemelerle Edirne’ye özgü “Kaburga etli lahana salma” hazırladı. Jüri üyeleri tat ve sunum üzerinden değerlendirme yaparken, yarışmada Bedriye Aladağ birinci, Şenay Sağlam ikinci ve Remziye Korkan üçüncü oldu. Dereceye girenlere altın ödülleri verildi.
Festivalde ayrıca, “Mutfak Kültürünü Şekillendiren Unsurlar: Balkan Göçleri” konulu bir söyleşi yapıldı. Şef Gökhan Çekver moderatörlüğünde gerçekleşen söyleşide, Trakya Üniversitesi’nden Dr. Rifat Gürgendereli ve diğer konuşmacılar Balkan göçlerinin Türk mutfağına etkilerini ele aldı. Gürgendereli, göçlerin yemek kültürünü nasıl zenginleştirdiğine değinerek, Türk mutfağının göçlerle şekillendiğini vurguladı. Festival boyunca ziyaretçilere çeşitli yöresel yiyecek ve içecekler ikram edildi.
Our Fact Checking Process
We prioritize accuracy and integrity in our content. Here's how we maintain high standards:
- Expert Review: All articles are reviewed by subject matter experts.
- Source Validation: Information is backed by credible, up-to-date sources.
- Transparency: We clearly cite references and disclose potential conflicts.
Your trust is important. Learn more about our Fact Checking process and editorial policy.
Our Review Board
Our content is carefully reviewed by experienced professionals to ensure accuracy and relevance.
- Qualified Experts: Each article is assessed by specialists with field-specific knowledge.
- Up-to-date Insights: We incorporate the latest research, trends, and standards.
- Commitment to Quality: Reviewers ensure clarity, correctness, and completeness.
Look for the expert-reviewed label to read content you can trust.
