Terminal Kadıköy’de yer alan Söğütlü Meyhane, 19 Şubat itibarıyla ramazan ayının başlamasıyla birlikte özel olarak hazırladığı iftar menüsünü misafirleriyle buluşturuyor.
Michelin Bib Gourmand ödüllü Şef Deniz Şahin ve Söğütlü Meyhane mutfağının yorumuyla kurgulanan iftar menüsü, geleneksel tatları aslına sadık kalarak modern dokunuşlarla yeniden ele alıyor. Şef Deniz Şahin, Anadolu’nun köklü mutfak mirasını bugünün sofralarına taşıyan bir yaklaşım benimserken, ramazan sofralarının samimi ve birleştirici atmosferini ön plana çıkarıyor.
Özenle hazırlanan iftar menüsü; beyaz peynir, çekirdeksiz yeşil zeytin, hurma, bez sucuk, ceviz ve kuşburnulu tereyağından oluşan iftariyelik tabağı ile başlıyor. Ardından servis edilen terbiyeli tavuk çorbası, menünün geleneksel başlangıç ritüelini tamamlıyor.
Soğuk başlangıçlar arasında köz meze, yoğurtlu kereviz kavurması, muhammara ve zeytinyağlı barbunya yer alırken; sıcak başlangıçlarda etli kuru biber dolma, haşlama içli köfte ve üzümlü kayısı hoşafı sunuluyor.
Ana yemekte kuzu kavurma, pilav ve etli yaprak sarma tabağı servis ediliyor. Menü, ramazan ayının simge tatlılarından cevizli güllaç ile final yapıyor. İftar menüsüne 1 adet soft içecek eşlik ediyor.
19 Şubat itibarıyla Terminal Kadıköy’deki Söğütlü Meyhane’de sunulacak olan özel iftar menüsü hakkında fiyat bilgisi ve rezervasyon için restoran ile doğrudan iletişime geçilmesi gerekiyor.
Söğütlü Meyhane, ramazan ayı boyunca geleneksel lezzetleri modern bir yorumla sunarak misafirlerini aynı sofrada buluşturmaya hazırlanıyor.
Our Fact Checking Process
We prioritize accuracy and integrity in our content. Here's how we maintain high standards:
- Expert Review: All articles are reviewed by subject matter experts.
- Source Validation: Information is backed by credible, up-to-date sources.
- Transparency: We clearly cite references and disclose potential conflicts.
Your trust is important. Learn more about our Fact Checking process and editorial policy.
Our Review Board
Our content is carefully reviewed by experienced professionals to ensure accuracy and relevance.
- Qualified Experts: Each article is assessed by specialists with field-specific knowledge.
- Up-to-date Insights: We incorporate the latest research, trends, and standards.
- Commitment to Quality: Reviewers ensure clarity, correctness, and completeness.
Look for the expert-reviewed label to read content you can trust.
