Shangri-La Bosphorus’un şehirde imza hâline gelen etkinliği Shang Brunch, 23 Kasım Pazar günü yeniden gastronomi tutkunlarıyla buluşuyor. IST TOO’da gerçekleşecek bu özel edisyon; Michelin tadımlarından Anadolu klasiklerine, sokak lezzetlerinin özgün yorumlarından Uzak Doğu ve İtalyan esintilerine uzanan geniş bir seçkiyle misafirlerine zengin bir gastronomi yolculuğu yaşatacak.
Beşiktaş’ın kalbinde, Boğaz’ın büyüleyici manzarası ve kalpten gelen misafirperverliğiyle öne çıkan Shangri-La Bosphorus, İstanbul, bu ayın Shang Brunch etkinliğini 23 Kasım Pazar günü 12:30–16:00 saatleri arasında gerçekleştirecek. Farklı mutfaklarda uzmanlaşmış ünlü şefleri bir araya getiren bu özel brunch, her şefin kendi hikâyesini ve mutfak kültürünü IST TOO’da buluşturarak İstanbul’un brunch sahnesine yeni bir soluk kazandırıyor.
Gastronominin Usta Şefleri IST TOO’da Bir Arada
IST TOO, imza etkinliği Shang Brunch’ta bu ay da birbirinden değerli şefler yer alıyor. Michelin Guide 2025 ödüllü Nicole’ün Executive Şefi Serkan Aksoy, her tabağı bir anlatıya dönüştürerek misafirleri Türkiye’nin dört bir yanından gelen ürünlerle tanıştıracak. Denizin bereketli hazinelerinden ve doğanın cömertliğinden ilham alan Octo İstanbul Şefi Şafak Erten, özgün
dokunuşlarıyla seçkide dikkat çeken tatlar sunacak. Ardından, Muutto Street Food & Meze Bar’ın Executive Şefi Umut Karakuş, göçle gelen kültürel zenginliği büyük sofraların ruhuyla birleştirerek her tabağa farklı bir coğrafyanın hikâyesini taşıyan lezzetlerle brunch deneyimine yeni bir derinlik katacak. Biyoçeşitliliğe önem veren ve ekolojiyi mutfağının merkezine yerleştiren Beta Home Sapanca Executive Şefi Doğan Anapa, doğadan
ilham alan yaklaşımıyla gastronomi tutkunlarına özgün bir yorum sunacak.
Napoli Antica’nın İtalyan peynir ustası Cosimo Rotolo, el yapımı mozzarella, ricotta ve mascarpone
çeşitleriyle brunch’a İtalyan zarafetini taşıyacak. Shang Palace’ın Baş Şefi Cheng Lu, Kanton ve
Deneyimi Zenginleştiren Dokunuşlar
Sichuan mutfaklarının imza lezzetlerini ustalıkla yorumlayarak Uzak Doğu’nun rafine tatlarını sofraya sunacak. Son olarak Shangri-La Bosphorus, İstanbul’un Executive Chef’i Şevket Cihan, uluslararası deneyimiyle Türk mutfağını modern bir bakış açısıyla yeniden yorumlayarak brunch’a özel sürprizler hazırlayacak.
Etkinlik boyunca canlı caz müziği, Le Bar’ın mixology ekibinin hazırladığı özel
kokteyller ve minik misafirler için eğlenceli aktiviteler bu özel güne renk katacak.
Shangri-La Hakkında
Shangri-La Group’un en önemli markası Shangri-La, seçkin Asya misafirperverliği deneyiminin merkezine samimi hizmeti koyuyor. Marka, yaratıcı ve ilhamını doğadan alan tasarımı, keyifli mutfak ve kültürel deneyimleri, özgün ve özenli hizmetiyle konukların kendi Shangri-La anlarını keşfetmelerini sağlıyor. Günümüzde bu marka deneyimi; Avustralya, Kanada, Çin, Hong Kong, Tayvan, Fiji, Fransa, Hindistan, Endonezya, Japonya, Malezya, Mauritius, Moğolistan, Myanmar, Filipinler, Suudi Arabistan, Singapur, Sri Lanka, Umman Sultanlığı, Tayland, Türkiye, Birleşik Arap Emirlikleri ve Birleşik Krallık dahil olmak üzere dünyanın dört bir yanındaki destinasyonlarda 90’dan fazla lüks otel ve resortta hayata geçiriliyor. Shangri-La Circle, Shangri-La Group’un hayatın eğlenceli, sınırsız ve olasılıklarla dolu olması gerektiği fikri üzerine inşa edilen yeni bir çağdaş Asya seyahat yaşam tarzı platformu ve ödüllü Golden Circle sadakat programının bir dönüşümüdür. Shangri-La Circle, üyelerine dünya çapındaki 100’den fazla Shangri-La, Kerry, JEN ve Traders noktasında seyahatlerinin her anında grubun restoran portföyü, wellness tesisleri ve aile deneyimlerinin de dahil olduğu gelişmiş avantajlar sunuyor.
