Sinop Üniversitesi tarafından düzenlenen “Sinop Lezzetleri Sempozyumu”nun ikinci gününde “Sinop Lezzetleri Yarışması” yapıldı. Yarışmada farklı üniversitelerden gelen öğrenciler yerel lezzetlerle yarıştı.
Sinop Üniversitesi Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu tarafından, unutulmaya yüz tutmuş Sinop yöresel lezzetlerini gün yüzüne çıkartarak akademik açıdan değerlendirmek, kayıt altına almak ve tanıtmak amacıyla 13-16 Ekim tarihleri arasında düzenlenen Sinop Lezzetleri Sempozyumu devam ediyor.
Sempozyumun açılış konuşmasını yapan Rektör Prof. Dr. Nihat Dalgın, sempozyumun planlanmasında ve gerçekleştirilmesinde emeği geçen herkese teşekkür ederek, “Sağlıklı beslenmenin ilk kuralının güvenli gıda tüketmek olduğu düşünüldüğünde, Sinop mutfağının yerel ürünleri ile yapılan yemeklerinin hemen hemen hepsinin insan beslenmesinde önemli yeri olduğunu söylemek mümkündür. Yerel gıda pazarında taze sebze ve meyve bulmanın her mevsim mümkün olduğu Sinop ilinde güvenli gıdaya ulaşmanın kolay olduğu söylenebilir” ifadelerine yer verdi.
Sempozyumda çeşitli üniversitelerden gelen akademisyenler yöresel yemekler, yemek kültürü, şehir gastronomisinin gelişimi ve potansiyeli üzerine bildiriler sundu.
Sinop Lezzetleri Sempozyumu kapsamında Türkiye’nin farklı üniversitelerinden gelen öğrencilerin katıldığı “Sinop Lezzetleri Yarışması” düzenlendi. “Yaratıcı Sinop Lezzetleri Yarışması, Öğrenciler Arası Yemek Yarışması ve Geleneksel Sinop Lezzetleri Yemek Yarışması” olmak üzere 3 kategoriden oluşan yarışmada çeşitli üniversitelerin Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ve Aşçılık Bölümü akademisyenlerinin yanı sıra Türkiye’nin önemli mutfak şefleri ve restoran işletmecileri de juri olarak görev aldı. Juriler tarafından yapılan değerlendirmeler sonucunda başarı elde eden öğrenciler ödüllendirildi.
Sempozyum ve yarışmanın ardından şehrin tarihi ve kültürel alanlarına çeşitli geziler düzenlenerek misafirlere şehrin tanıtımı yapıldı.Bugün Ayancık Meslek Yüksek Okulu’nda yapılacak panel ve yarışmalarla devam edecek sempozyum, 16 Ekim Sinop Lezzetleri Yöresel Kahvaltsının ardından sonlanacak.
Our Fact Checking Process
We prioritize accuracy and integrity in our content. Here's how we maintain high standards:
- Expert Review: All articles are reviewed by subject matter experts.
- Source Validation: Information is backed by credible, up-to-date sources.
- Transparency: We clearly cite references and disclose potential conflicts.
Your trust is important. Learn more about our Fact Checking process and editorial policy.
Our Review Board
Our content is carefully reviewed by experienced professionals to ensure accuracy and relevance.
- Qualified Experts: Each article is assessed by specialists with field-specific knowledge.
- Up-to-date Insights: We incorporate the latest research, trends, and standards.
- Commitment to Quality: Reviewers ensure clarity, correctness, and completeness.
Look for the expert-reviewed label to read content you can trust.
