Ünlü Şef Alex Atala, Haliç Kongre Merkezi’nde düzenlenecek etkinlikte gastronomi sektörü ve gastronomi meraklıları ile buluşuyor.
Bu yıl yedincisi düzenlenecek olan Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı, gastronomi dünyasının ünlü Michelin yıldızlı şeflerini, sommelierlerini, miksolojistlerini ve trend belirleyen mutfak dehalarını Türkiye’de ağırlamaya, gastronomi dünyasını şekillendirmeye ve ufkumuzu genişletmeye devam ediyor. 19-20 Kasım’da “Sürdürülebilirlik & Biyoçeşitlilik” temasıyla Gastromasa; Gastromasa Pastry, Gastromasa Bar ve Gastromasa Hospitality yeni konseptleriyle dünya gastronomisinde iz bırakmaya hazırlanıyor.
Ünlü Şef Alex Atala, Haliç Kongre Merkezi’nde düzenlenecek etkinlikte gastronomi sektörü ve gastronomi meraklıları ile buluşuyor.
Brezilya gastronomisinin en önemli isimlerinden biri Alex Atala, kariyerinin başlangıcından bugüne kadar Brezilya’nın lezzetleri, ürünleri ve renkleriyle yaptığı çalışmalarla yemek severlerin dikkatini çekti. Bu eserler ona ulusal ve uluslararası birçok ödül kazandırdı. 1999 yılında kurduğu ana restoranı D.O.M. ile iki Michelin yıldızı kazanan dünyaca ünlü şef, Time dergisinin 2013 yılında hazırladığı “Dünyanın En Etkili 100 Kişisi” listesinde yer aldı. D.O.M, 2014 yılında Time dergisinin Güney Amerika baskısı tarafından “Yaşam Boyu Başarı Ödülü”ne layık görüldü ve Brezilya’nın en seçkin restoranlarından biri haline geldi.
