2025 yılında lokanta ve otel harcamalarında yaşanan fiyat artışı, genel enflasyonun üzerine çıkarak yüzde 34,11 olarak gerçekleşti. Sektör temsilcileri, maliyet baskısının 2026 yılında da devam edebileceğine dikkat çekiyor.
Türkiye’de 2025 yılı enflasyon verileri açıklandı. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan Tüketici Fiyat Endeksi (TÜFE) sonuçlarına göre, genel enflasyon yüzde 30,89 olarak kaydedilirken, lokanta ve otel harcamalarında yıllık fiyat artışı yüzde 34,11’e ulaştı. Bu rakam, sektörün genel ekonomik koşullardan daha fazla etkilendiğini ve maliyet baskısının doğrudan fiyatlara yansıdığını gösteriyor.
Artan enerji giderleri, yükselen gıda fiyatları ve personel maliyetlerindeki artış, otel ve lokanta fiyatlarını doğrudan etkileyen başlıca unsurlar olarak öne çıktı. Turizm bölgelerinde, özellikle sezonluk talebin yoğun olduğu dönemlerde, fiyat artışları daha da belirginleşti. Sektör temsilcileri, 2026 yılında da maliyet baskısının sürebileceğini ve işletmelerin buna hazırlıklı olması gerektiğini belirtiyor.
2025 yılı en yüksek fiyat artışları açısından değerlendirildiğinde, eğitim sektörü yüzde 66,27 ile en yüksek artışı kaydederken, konut harcamaları yüzde 49,45’lik artışla ikinci sırada yer aldı. Lokanta ve otel harcamaları ise yüzde 34,11 artışla en çok fiyat yükselişi yaşayan sektörler arasında oldu. Bu durum, özellikle turizm ve hizmet sektöründe faaliyet gösteren işletmelerin sürdürülebilirlik ve kârlılık stratejilerini gözden geçirmelerini gerektiriyor.