Orhan Genceli Yazdı. Türkiye’nin En Güçlü Yerel Mutfaklarından Biri Neden Hâlâ Hak Ettiği Yerde Değil? Türkiye’nin…
Yazarlar
Otel yatırım rehberi: Otel gayrimenkulü nasıl alınır ve satılır?
Bir otel satın almak ya da satmak, ortalama bir insanın yapılacaklar listesinde yer almaz. Bu nedenle,…
2070 Yılında Olabilecek Geleceğin Otelleri İçin Tahmini İnovatif Yenilikler
Orhan Genceli Yazdı.. 2070 Yılında Olabilecek Geleceğin Otelleri İçin Tahmini İnovatif Yenilikler Otel tasarımı ve mimarisi…
Sommelier gözüyle şarap: Şarap sos eşleşmesi 1
Gastronomi, yiyecek ve içecek sanatının tümüne verilen bir terim olup, her türlü yenilebilir ve alkollü ya…
Ferhat Keleş: Doğu Avrupa’da arafta kalmış bir turizm pazarı; Belarus
Pegas Touristik ve Southwind Airlines önderiliğinde Belarus’un başkenti Minsk’te seyahat acenteleri ile bir araya gelerek İstanbul’u…
Raci Bostancı: Benim Gözümden Şarap
Değerli şarapsever ve turizm otelci dostlarım. Bu defa değişik bir yazım ile sizleri tanıştırmak istedim. 2000…
Dijital göçebeler seyahat sektörünü nasıl şekillendiriyor?
Dijital göçebeler kimdir? Teknoloji, Dijital Göçebeler olarak adlandırılan yeni ve dinamik bir uzaktan iş gücüne olanak…
Bir Hollanda Klasiği: Gin 2
GİN (CİN) Bölüm 2 Gin’in yükselişinde bazı firmalar ve kokteyllerin rolü. Devletin gin’e karşı en büyük…
Bir Hollanda Klasiği: Gin
GİN (CİN) Bölüm 1 Hollanda cesaretinden anaların yıkımına geçiş. Genever adı sizi yanıltmasın. Ne İsviçre’nin ünlü…
Turistlerin gözüyle Gaziantep’in en sevilen 11 yöresel lezzeti
Gastronominin hızlı yükselişi ve insanların yerel olan herşeye ilgilerinin artması sebebiyle yöresel yiyecekler günümüzde giderek daha…
Sommelier gözüyle şarap 6: Châteauneuf du Pape
Sommelier gözüyle şarap 6: Dünya şaraplarını tanıma Rahiplik geleneği bir şarap, Châteauneuf du Pape Hani bana…
Sommelier gözüyle şarap 5: Dünya şaraplarını tanıma-Chianti
Değerli şarap severler, daha önce yazmaya başladığım Sommelier gözüyle şarap serisinde yavaş yavaş dünya şarapçılığına geçmek…